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2008/12/7 童年的回忆（十四）青柿子 1951年，父亲从张渚孟玕小学调到百亩园小学教书，我和弟弟就在小学里读书，我们家就住在学校隔壁的后楼厢房。学校门前有一块场地，是我们学校的操场，操场前面一条大河，河上有一座3米多高2米来宽的石板桥，桥上没有护拦，在乡间算得上是大桥了！河对岸是一片高坡地，高坡地上种着梨树、栗子树、柿子树。有时放学以后，我和弟弟就到高坡地的果树下玩耍，看果树下各式各样的小虫，看野梨树上嫁接着新枝；暑假，那里就是我们每天的游乐场所，树林里风吹树叶“沙沙”的响声，是大自然的乐声，阵阵凉风带走了我们身上的汗珠，站在绿树下，听着小虫的鸣叫，看被笋叶做的袋子包着的梨长大了多少，看嫁接的梨树长高了多少，看高大的柿树上像小铜盆似的青柿子，看高高的栗树上长满了刺的板栗果……每年，沿海地区刮台风的时候，那里也会刮上几天大风，大风伴随着大雨。风雨过后，高坡地的树下就留下了被风刮下来的生梨、柿子和板栗。我们捡起生梨，虽然个子小点儿，一口咬下去，还真甜甜的；捡起青柿子，咬了一口，很涩嘴，还没有吃出什么味道，就连着吐几口口水，随手就扔了；板栗是不敢去碰的，上面的刺会刺痛手，小小的板栗球里也不会包有多大的栗子，嫩着呢！秋天，有的家长知道母亲爱吃柿子，会给她送很多橙红色的铜盆柿，但父亲不许母亲多吃，因为柿子是寒性，母亲胃不好，怕寒。我们不喜欢吃柿子，虽然甜味诱人，但剥了皮，吃得手上都粘乎乎的，吃完了还得去洗手，太麻烦！第二年的夏天，又刮起了几场大风，我们照样又去捡生梨。母亲听人说，青柿子也能吃，只要把它放在水里泡几天，就不涩嘴了，还甜着呢！我和弟弟拿了只篮子到高坡地的柿树下捡青柿子，我们认真地挑选着，掉下来砸破了一点皮的我们都不要，只捡个子都是完好的，捡了整整一篮。我提着篮子过桥，弟弟跟在我后面。过来桥，我们到操场边的河埠头把青柿子一只一只在河水里洗干净。回家后，把铜盆般的青柿子小心地一只一只放到一口瓮里，加上水，把它浸在水中。每天我们把瓮里的隔夜水舀掉，再换上新鲜的水。三、五天后，母亲从瓮里拿出青柿子，削去皮给我们吃。柿子去皮后，果肉还是青的，咬上去脆生生的，还真甜，像那种脆生生的苹果一样，只是没有苹果的香味。原来青柿子也是甜的，只是被涩味掩盖了，水浸掉了涩味，还原了它原有的甜。一瓮青柿子，我们吃了好几天。后来，父亲调动了工作，我们全家又搬到新的地方。新的学校那里没有果树林，从此再也没有吃到青柿子，但青柿子的滋味仍牢牢留在我的记忆里。 |
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lxin发表:
青柿子，甜蜜蜜的回忆~~~~
12 月 31 日
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孔丽华发表:
对上了点年纪的人来说，童年的回忆总是最美好的，我也同样。
祝山人哥元旦快乐！
12 月 30 日
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WengWeng发表:
童年的记忆，经过岁月洗涤，总是只剩下最美好的。
我们北方没有新鲜大柿子，只是在过年的时候吃冻柿子，用水泡化冰，非常好吃，不知道运输和储藏技术发达的今天是否还有这种吃法。
12 月 18 日
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柿子很好吃，螃蟹与柿子都属寒性食物，所以不能多吃，而且空腹不能吃柿子，柿子皮也不能吃
12 月 17 日
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.乡村.冬日.暖阳发表:
我外婆家有一棵很高很大的柿子树，还有一棵很高大的板栗树。 每年中秋节，最幸福的事情就是去外婆家吃外公从树上摘下来的板栗和柿子。 至今，仍然宁我怀恋不已。外公和外婆给了我一个富有的童年。
12 月 16 日
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落花发表:
小时候家里房子后面有一棵柿子树
妈妈爱吃柿子，那棵柿子树也很争气，每年都结好多 后来盖新房子碍事就移栽了，结果没有成活 青柿子“揽”后又脆又甜，比熟透了的好吃。 谢谢你的祝福！期待着更好的未来吧！
12 月 16 日
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111东西发表:
您好啊~~俺小时候也很喜欢吃柿子~~但现在上海好象不太见到这个~~
12 月 16 日
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PengMinmin发表:
山人老师，读了你的评论：[谢谢你邀我参加“开心网”，但我没有兴趣，好多朋友的邀请我都谢绝了。]后，感到很奇怪，我没有邀请任何一方参加“开心网”，只有博友“ 叶子”在我的邮箱里发了一封要我参加“开心网”的邀请信，于是我就回复了“同意”一项点击。难道是这一点击会群发给所有与我链接的博友处去？如果是这样的话，这是不是一种恶意扩散的链接网呢？5555555555555555555，俺就不懂了，特此说明。
12 月 16 日
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LiuSelina发表:
Great article. I remember when I was five or six, my cousin and I climbed up on to my Grandma's apple tree and picked up all the green apples because we could not wait for it getting ripe.
12 月 16 日
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V行人发表:
康定，现在别称就叫“情歌之城”，在跑马山的一个土坡上，竟用汉白玉镶出“康定情歌”四个大字，估计在飞机上都能看得到。
12 月 15 日
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兆丰发表:
我小时候还有田野钓蛙捕虫的乐趣,现在的孩子们,恐怕只剩电子游戏,离自然的怀抱越行越远……
12 月 15 日
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雪域牦牛发表:
柿子好吃，但是不宜多吃，对任何人都一样，吃多了会生结石。在中央电视台的节目里，有专家用小白鼠做的实验证明了这一说法。
对童年的回忆，和经水浸掉了涩味的青柿子一样-是甜蜜的。
12 月 15 日
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12 月 15 日
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msm2006瑞雪发表:
柿子好吃，但老年人不宜多吃，不利消化系统。
msm2006
12 月 15 日
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天河水发表:
我小时候曾经跟小伙伴一起，翻墙到果树林望着青果子流口水，结果被人赶了出来。
12 月 13 日
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LI未匀（蜀人）发表:
童年的记忆，犹如这青柿子回味绵长、隽永。
过来看望山人，祝安好！ 回见。
12 月 13 日
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wmjina发表:
看了那些泡制的青柿子， 一定是别有风味，可惜我无福享受。没吃过也没见过。呜~~~~
12 月 13 日
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wmjina发表:
对青柿子的回忆和感怀，也是对“青柿子”时代的留恋，童趣令人怀念。
12 月 13 日
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sun1111发表:
上个月房东有送柿子给我吃
这里的柿子也是脆脆的，不过颜色是橘黄的 第一次吃味道还可以 不过还是比较喜欢国内像果冻一样的软柿子
12 月 13 日
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Zhou烟波画船发表:
回忆，滋味~
12 月 12 日
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