年趣

年夜饭

一月十六日晚，曜侄女打来电话，说十八日到我家来，让我到饭店代她定好晚餐。

是日晚五点多，侄婿开了车带了侄女和刚上完课的侄外孙女从浦东来到了我家，送来了东北的大米、太湖的大蟹、南京的咸鸭、浙江的海鲜、宁波的年糕、精制的八宝饭……冰箱里塞得满满的。

侄女和侄婿都是第一次到我家来，虽然我居所简陋狭小，也常常用“斯是陋室，唯吾德馨”来自我安慰，参观居所是必不可少的一项。我告诉他们：“原来是两个房间，现在把大间改成了厅，小间做卧室。”侄婿感叹地说：“以前去看爷爷（我父亲），住的阁楼连身子也直不起来。”是啊，那毕竟是20多年前的事了，现在的住房虽小，比以前要好多了。

正说着话，饭店来电话催促我们去用餐了。我和内子乘上侄婿开来的车，侄婿说：“先把你们送过去，我再来接她们。”我说：“不用了，走小区里穿过去很近的。”我让女儿和外孙女从小区走过去了，好在渔翁海鲜楼就在小区马路对面。当我们的车绕道柳营路、沪太路到达时，她们已到了。

坐定后不多会冷菜上齐了，服务生倒上了饮料，侄婿和侄女祝我和内子身体健康，我说：“今天我们提早吃年夜饭，祝你们新的一年事业发达。”冷菜中，我觉得“海蜇头”别有风味，特别松脆，侄婿告诉我那是珊瑚。我只见到过鱼缸里做装饰品的白色的珊瑚石，据说那是珊瑚的尸体堆积而成的，没想到珊瑚还是佳肴。

热菜上来了，一条大大的扁扁的清蒸鱼，上面覆有白白的酒酿。我从小就不喜欢吃鱼，因为我怕鱼刺，就是朋友聚会时也只是象征性的吃一点尝尝味道。今天我又象征性地去吃鱼，没想到味道特鲜，鲜嫩的肉、酒酿的香、淡淡的甜，完全是江南人的口味，侄婿说：“这是清蒸鲥鱼。”以前只听父亲说到过鲥鱼是名菜，已经不记得有没有吃过，也许今天是第一次吃吧，我吃得特别多。

八点半了，用餐完后，侄婿要送我们回家，我说：“不用了，我们走过去很近的，你们早点回去吧，还有那么多的路呢！”到我们走后，他们才离开。

回到家中，打开MSN，看到JessieXT的留言：“嘿嘿 过来祝老师小年快乐呐 O(∩_∩)O~”才想到今天是送灶神爷“上天言好事”的送灶日，我记得童年时父母在腊月二十三的那天会烧好鸡、肉、鱼几大碗菜放在灶上供灶神爷享用，现在已不记得祭祀的情景了，只记得当时巴望着灶神爷快快吃，他吃完了，我们晚饭时才能吃到他留下的好菜，而那天晚饭特别晚，点了灯才开始吃。

呵呵，灶神爷，对不起了，今天我们先用了。

呱叽菜

一月二十六日年初一，我带了内子、外孙女到岳母家拜年。 妻妹硬要留我们吃了晚饭再走，我最喜欢吃的是连襟包的饺子，那是他自己擀的饺子皮，自己剁得馅，自己包的。连襟是北方人，我第一次吃到正宗的北方人包的饺子，超市买来的饺子是无法和它比的，怪不得北方人遇到过节或喜事都要吃饺子，原来自己包的饺子味道那么好。连襟自己腌的辣白菜也别有风味，有点酸、有点甜、有点辣、有点鲜。吃着辣白菜，我想到了童年时母亲烧的呱叽菜。

童年时，乡间的生活是清苦的，早餐常常是就着咸菜喝着粥，有时母亲也会做些团子，但我不喜欢糯米食，宁可喝粥或吃泡饭。

到了过年，家里会杀鸡宰猪，买鱼买鸭，母亲会做很多可口的菜肴，水笋红烧肉是少不了的。我们家乡是不出笋干的，笋干是父亲从镇上买来的，一年中也就过年时会去买笋干，笋干像竹爿般硬硬的，一片一片的，要用淘米水浸泡几天，泡软后再把它放在锅里煮，洗净后切片，笋干的顶尖和中间那些嫩的用来烧肉了，剩下的是老的（底端），母亲舍不得扔了，就把它切成薄薄的一条一条的，和着自家腌的咸白菜，加上百叶丝、黄豆芽、发芽豆烧成一大锅，用来做吃早饭的菜。母亲称这有点像素什锦的菜叫呱叽菜，我不知道为什么叫它呱叽菜，大概是吃的时候嚼起来有呱叽呱叽的声音吧！

过年时母亲要做很多各种馅的糯米团子，还有很多一尺来长一寸多厚的糯米糕，都是用蒸笼蒸熟的，冷透后储存起来往往要吃到元宵以后。

过年这几天家里早饭天天是糯米团子、糯米糕，而我最不喜欢吃糯米食品，真希望年早点过去。到了年初四早上，我对母亲说：“我不要吃糯米团子，你给我吃泡饭吧！”母亲答应了。

母亲烧好泡饭，给我盛了一碗，又用一只碗给我盛了一碗呱叽菜。我用筷子扒拉着热腾腾的泡饭，挟了一大筷呱叽菜往嘴里塞，哇！那味道的美，没得说了，真是“盛在碗里不起眼，一口咬下百味生。”

可惜的是离开故土后，多年的漂泊，母亲再也没有烧过呱叽菜，哪怕是过年过节。

龙门对

二月一日年初七，似江南早春，风和日丽，我骑了电瓶车到彭浦新村大哥家去拜年。

我在大哥家的窗口下停放电瓶车时，正在窗口收晾晒着衣服的大嫂看到我，下楼来接我。上到三楼，我已是气喘吁吁了。

到大哥家，坐定后，大哥送给我一本名人文化艺术出版社出版的《中国书画艺术年刊》。书的封底有大哥的签名和印章。

我记得大哥是上世纪70年代初开始写连环画脚本的，陆陆续续些了上百余种，有的单独成册，有的发表在期刊上，被17个省市30多家出版社选用。退休以后在市、区少儿艺校担任书法、写作教师，编写了《小学生材料作文》、《少儿学书法》等书，他的《小学生材料作文》一书我还在业余学校兼职时作为教材用过。近几年，大哥对诗词、格言、楹联又有了兴趣，他的书法作品被《人民画报》、《中国画报》等20多家出版社和文艺团体收录并获奖，他的诗词、格言、楹联、论文被《人民日报社》、《中国文史出版社》等多家出版社或文艺团体选用并获奖，其中两篇论文分别获一等奖和特等奖。去年我到大哥家拜年，他送给我一本《中华名人格言》台历，收录了他撰写的四条格言。大哥先后获得“慈善艺术家”、“中国当代杰出艺术家”、“中国当代实力派书画家”、“2008奥运书画风云人物”、“中华文艺复兴贡献人物”等荣誉称号。

我翻开年刊，前一部分是“画”，后一部分是“书”。“书”的第一页就是大哥写的对联，我一看，“怎么落款写在中间的？”大哥说：“这叫‘龙门对’，上联和下联构成一个‘門’字形。”我仔细读着，上联从右往左读是“上海世博让全球插上腾飞的翅膀”，把最后三个字写在第二行，下联从左往右读是“申城海宝给五洲送去发展之佳音”，把最后三个字写在了右边，两边两行各十一个字组成“门柱”，中间两行各三个字组成“门楣”。

楹联中有很深的学问，要讲究对仗、音韵、词性，我对学习楹联是望而生畏，今天拜年收获不小，大哥从实例种让我懂得了“龙门对”。

聊了好久，吃了点心，时间不早了，告别时，大嫂送我到楼下，大哥在窗口看着我上了电瓶车驶离小区……

新总统

    外孙女在我这里过了个寒假，除了吃饭、睡觉、做寒假作业，整天泡在电脑前。9日要开学了，直到8日晚，她依依不舍地离开电脑回家了。临别时，她不知搞了个什么软件，推选我当“美国的新总统”，只是照片是我的，名字却是奥巴马的。呵呵！